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痛風者要戒口!

天氣凍,不少人也喜歡打邊爐暖暖身,但對於痛風患者來說是一種高危活動,稍一不慎,體內存有過多嘌呤,導致尿酸過高引發痛風發作,翌日醒來周身關節痛,苦不堪言。


痛風是一種急性的關節炎,當我們身體內含有過多的尿酸並聚於關節內,引起發炎疼痛。痛風發作時,發作部位會變紅、關節發熱及紅腫疼痛,最常見的部位為腳趾公,還有膝頭、足踝、手指等關節。


而尿酸是嘌呤在人體氧化代謝後的產物。人體內的嘌呤80%是經由身體細胞新陳代謝而產生,剩下20%則主要從食物中攝取。所以要控制痛風,我們必須要避開嘌呤高的食物:


動物內臟

貝殼類海產

過量肉類

全脂牛奶及全脂芝士

高糖食品及飲品

酒類


有見及此,打邊爐應避免肉類或海鮮湯底,建議選擇清湯、番茄湯、粟米湯等。飲品則避免選擇啤酒,因為啤酒在製作過程中產生的啤酒花含有許多嘌呤,絕對是痛風患者的天敵。


痛風有機會造成心血管疾病,或令關節受損變影,影響活動能力, 慢性痛風更可能會引致腎功能下降、腎衰竭和高血壓,雖然可靠藥物及改變飲食習慣來降低尿酸水平,但我們仍需注意其誘發的疾病。

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