何謂痛風？

痛風是一種急性的關節炎，此症是由於體內嘌呤代謝障礙，令尿酸積聚而引起。當尿酸過多無法排出，繼而結晶積在關節，導致身體免疫系統過度反應而造成炎症。痛風發作時異常疼痛，連風吹過去都感到痛楚，所以稱為「痛風」。

造成痛風主要有兩大成因，尿酸生成速度增加及尿酸排泄速度降低。在飲食方面，經常吃高嘌呤食物，如海鮮、動物內臟、肉湯、啤酒等食物等，破壞身體的平衡，加快尿酸生成。而喝過多含糖飲料，因身體在代謝飲料中的果糖時，會消耗大量細胞能量及產生大量尿酸。

啤酒更是痛風元兇，酒精會刺激肝臟增加尿酸生成以外，代謝後產生的乳酸也會讓尿酸更難排出體外。而且，發酵酒類本身就含有大量嘌呤，這些都會造成體內尿酸大量累積。